CASEIFICIO HERACLEA
S.S. 106 km 417,500 - Nova Siri (Matera)

Il caseificio Heraclea s.r.l. è una giovane realtà lucana del metapontino, nata nel 2011 a Nova Siri, un paese della costa jonica della provincia di Matera.

Leonardo Maggiore prosegue la tradizione paterna iniziata a Scanzano (Mt) nel 1985.

La produzione è varia e diversificata grazie al buon latte crudo bovino, ovicaprino e bufalino raccolto dalle aziende zootecniche locali lavorato da abili maestri casari.

L'impegno e la dedizione di Leonardo hanno portato al raggiungimento, nel settembre 2015, di traguardi importanti quali la Certificazione per la gestione e sicurezza dei prodotti alimentari e in seguito al Certificato UNI ES ISO 22000:2005.

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